Este foro se celebra cada dos años y comprende distintos eventos que son el II Encuentro de Ecocomedores, el IV Encuentro de Operadores Ecológicos y la IV Feria de Agroecología de Canarias, que comprende la III Feria de Biodiversidad Agrícola de Canarias.
Se plantea, una vez más, con el propósito de facilitar contactos, compartir experiencias, dar a conocer productos, proyectos y propuestas, en definitiva, continuar tejiendo redes entre operadores ecológicos, operadores vinculados al programa ecocomedores y todas aquellas personas y colectivos relacionados de una manera u otra con este sector.
Ir a la web del «IV Foro de Agroecología y Biodiversidad en Canarias»
Cronograma
JUEVES 13
9:00-14:00 Montaje Feria-Stands
16:00 Inscripción (A)
17:00-21:00 Encuentro Ecocomedores:(A)
BIENVENIDA
Talleres de trabajo
VIERNES 14
9:30-13:30 Encuentro Ecocomedores (A,D,E,F)
10:00-13:30 Montaje Feria
15:30 Inscripción (A)
15:30-20:30 Encuentro Operadoras/es: (A,D,E,F)
BIENVENIDA
Talleres de trabajo.
16:00-20:00 Taller cocineros/as
Ecocomedores (B)
16:00-18:00 Ruta del Agua ó visita Casa Museo César Manrique
18:00-18:30 Inauguración Foro (A)
21:00 Cena Encuentro (operadores+ecocomedores)
II PREMIOS “reconocimiento a personas y entidades por su dedicación al desarrollo y fomento de la agricultura ecológica en Canarias”
Actuación de: A.F. Malpaís de la Corona (C)
SÁBADO 15
9:00-10:00 Reunión Mesa de Seguimiento (D)
10:00-12:00 Encuentro Operadoras/es (A)
10:00-11:00 Taller sensorial: Diferencia entre alimentos ecológicos y convencionales (G)
10:00-11:00 Taller infantil: Agüita con el plástico (H)
11:00-12:00 Taller: Cómo interpretar la etiqueta de los alimentos (G)
11:00-12:00 Taller infantil: ¿Que hacemos con el barro? (H)
12:00-13:00 Charla: ECOEJE y BIODISTRITO, implementar procesos de planificación y gestión local con un enfoque territorial y agroecológico (A)
13:00-14:30 Taller. Elaboración de cerveza artesanal y ecológica. (G)
13:00-14:00 Reunión REDES DE SEMILLAS (D)
16:30-18:30 Jornada: Sistemas agroecoecológicos de secano (A)
16:30-17:30 Taller: Principios básicos de la multiplicación de semillas (G)
17:00-18:00 Taller: Como en el circo (H)
17:30-18:30 Taller: Bombas semillas flores (G)
18:00-19:00 Taller de maridaje de vinos y quesos ecológicos (E)
19:00-21:00 Cine Forum: En quête de sens (En busca de sentido) (A)
DOMINGO 16
10:00-13:00 Jornada: Alimentos ecológicos: bocados de sabor, tradición, salud y sociedad (A)
10:00-11:00 Taller. Elaboración de gofio para adultos (I)
10:00-11:00 Taller infantil. Elaboración de gofio para niños (H)
10:00-11:00 Taller de elaboración de queso y yogur ecológicos (G)
10:30-11:30 Charla. Creación de redes de semillas (D)
11:30-12:30 Taller infantil: Agüita con el plástico (H)
12:00-13:00 Charla. Ganadería ecológica y medioambiente (D)
12:30-14:00 Encuentro de Sabios de la Tierra (E)
12:30-13:30 Taller infantil. Como en el circo (H)
13:30-14:30 Danza y debate. Ellas: cielo y tierra (A
ESPACIOS
A. Salón de actos
B. Residencia escolar
C. Casa del Cura
D. Sala de exposiciones
E.Salón Tegala
F.Sala tv
G. Escenario plaza
H. Plaza infantil
I. Cantina ecológica
EVENTOS
JORNADA. Sistemas agroecológicos de secano: relación de respeto entre la producción y la sostenibilidad.
– Sistemas agroecológicos de secano en Lanzarote.
Concepción Jiménez Mendoza(ULL).
– Calidad de los recursos hídricos no convencionales (aguas desalinizadas y depuradas) Y su influencia en los suelos.
Francisco J. Díaz Peña y Jose Manuel Hernández Moreno(ULL).
– Tratamiento de aguas residuales con finalidades productivas, en el ámbito rural y espacios naturales, mediante sistemas de tratamiento natural o de bajo coste energético.
Gilberto Martel. Instituto Tecnológico de Canarias(ITC).
– Mesa Redonda.
JORNADA. Alimentos ecológicos: bocados de sabor, tradición, salud y sociedad.
– Pesticidas, detergentes, plásticos y otras hormonas.
Nicolás Olea Serrano. Universidad de Granada.
– Calidad diferenciada de los alimentos ecológicos.
M.D. Raigón Jiménez. Universidad Politécnica de Valencia y Sociedad Española de Agricultura Ecológica.
COLOQUIO. Legumbres: tradición y ecología en Lanzarote.
Diálogo entre Esteban Betancor Bonillay Domingo Concepción García.
CHARLA. Ganadería ecológica y medio ambiente. Carmelo García Romero. SEAE.
CHARLA. Creación de redes de semillas. Alfonso Salas Santiago. Red Canaria de semillas.
TALLER SENSORIAL. Diferencias entre alimentos ecológicos y convencionales. M. D. Raigón Jiménez. UPV y SEAE.
TALLER INFANTIL. Agüita con el plástico. Reserva de la Biosfera de Lanzarote.
TALLER INFANTIL. Qué hacemos con el barro. Aquilino y Miguel.
TALLER INFANTIL. Cómo en el circo. Asociación Cultural Guayota Guannak.
TALLER. Cómo interpretar las etiquetas de los alimentos. Nila Pérez Rosales.ICCA
TALLER. Elaboración de cerveza artesanal y ecológica.Juan Fernando.Tierra de Perros.
TALLER. Principios básicos para la multiplicación de semillas. Celia García Domínguez. Red de semillas de Gran Canaria y Asociación Tierra Fértil.
TALLER. Bombas de semillas de flores. Carlos Rodríguez Rodríguez.Red de semillas de La Palma.
TALLER. Maridaje de vinos y quesos ecológicos. Asociación de vinos y quesos de Haría.
TALLER. Elaboración de gofio. Infantil (Carmen Montero). Adulto (Pablo Vázquez, Red Canaria de Semillas).
TALLER. Elaboración de queso y yogur ecológico. Finca la Atalaya de Haría.
ENCUENTRO. Encuentro de Sabios de la Tierra.
Modera: José Pérez Dorta. Ayuntamiento Haría.
Intervienen: Mirita Socas Perdomo, Manuel Medina Rodríguez, José Bonilla y Domingo Concepción García.
DANZA Y DEBATE. Ellas: cielo y tierra. Revolotearte.
CINE FORUM. En quête de sens (En busca de sentido). Marc Menadiere.
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