Participan:
Alberto G. González Plasencia: Ingeniero Técnico Agrícola y Enólogo de varias bodegas
Begoña Jovellar Pardo: Enóloga de La Bodega Vega Sicilia
Maria Luisa Martín Tejera: Presidenta de la unión de sumilleres de Valencia y Directora de la Escuela de Sumilleres de Valencia
Vicente Rausell Rel: Embajador de los vinos Franceses en España