El pasado martes, 4 de septiembre, tuvo lugar la primera vendimia de esta campaña en la finca agroambiental de Los Lajares, propiedad del Ayuntamiento norteño.
Así, se recogió la mayor parte de la uva, unos 900 kilos que irán destinados a la elaboración de vino banco para la experimentación en dos variantes: el cultivo de viña sobre colada volcánica y el asociado a la tunera.
En una segunda vendimia, de menor cantidad, lo cosechado se destinará a la experimentación de vinos dulces. En esta ocasión se han recogido las variedades Listán y Diego.
“Después de tres años trabajando en la recuperación de un viñedo envejecido y que se encontraba abandonado, ya podemos empezar a notar los resultados que todos esperábamos”, ha apuntado el alcalde, Marci Acuña.
Por su parte, el concejal de Agricultura, José Pérez Dorta, señala que “se seguirá trabajando en la mejora del viñedo, haciendo especial hincapié en la variedad propia, de la que ya contamos con más de un centenar de pies y esperamos seguir incrementando, para la finalidad de experimentación que se pretende desde el Área”.
En este sentido, cabe destacar que ya se esta trabajando en el diseño de la bodega experimental que servirá de apoyo en el proceso continuo de mejora de los vinos de la Isla.
